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| Terroir : | Côte Chalonnaise | |
| Climat : | Sols argilo-calcaires | |
| Cépages : | Chardonnay et Aligoté | |
| Vendanges : | Manuelles | |
| Vinification : | Méthode Champenoise Fermentation alcoolique par levures sélectionnées Elevage de 12 à 18 mois sur latte Dosage : 7g/L |
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| Service : | Autour de 6 - 8 °C | |
| Accords mets/vin : | Idéal à l'apéritif, il est l'incontournable des buffets variés et des apéritifs dînatoires. | |
“Ce Blanc de Blanc vous ravira par sa fraîcheur, sa finesse, ses arômes fruités et élégants.”
Stéphane Aladame
Domaine Stéphane Aladame - Grands Vins de Bourgogne
L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé.  Consommer avec modération.